ごまパウンドだす。

今度はすりごまをたっぷり入れた、ごまパウンドです。
割と粗目のすりごまだったみたいでごまの食感も残しつつ
香ばしく焼き上がりました。
さてさて、今夜もまた焼いてみましょうか♪♪♪

マロンパウンド

ホイホイ、先日買った稲田多佳子さんのレシピからではないんですが
栗の甘露煮にを入れた『マロンパウンド』を焼きました。
レシピはマロングラッセを使っていたせいか砂糖の量が若干少なめで
あっさり目の焼き上がりになりました。
うん（m＾_＾m） 、やっぱりお菓子作りは楽しいねぇ〜♪♪♪

またまたお久しぶりに...

なっちゃいました。そしてまたまた買っちゃいましたよ。
お気に入りの稲田多佳子さんの『“何度でも食べたい、ずっと作り続けたい”まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ』です。
いつもの事ながらどれもこれも美味しそうで作ってみたいお菓子ばかりで、迷わずかっちゃいました。
家でのお菓子作りも最近はサボリ気味だからなぁ。
(*^.^*)どれから作ろうかしらん...♪♪♪

お久しぶりです～～。

　　　　
久々にレシピ本を買いました。
お菓子作りもしばらくしてなかったんで、これでまたやる気が出ればいいなぁなんて
思ってます。

早速、メープル風味のマドレーヌを作ってみたいんですが...。

柚子大根

大好きな柚子大根を作りました。
ものすごく簡単なのに、とっても美味しい～～～。

あっという間に食べちゃいました。
また作っちゃお～～♪

ポルボローネ

小川聖子さんの『クッキーとビスケット』からポルボローネという
クッキーを作りました。
スペインのアンダルシア地方のクッキーなんだそうですが
食感がおもしろいと言うか、不思議な感じ...。
口に入れるとホロホロっと溶けてしまうんです。
材料が、薄力粉、アーモンドパウダー、粉砂糖、無塩バター、ショートニング、シナモン、ラム酒なのですが
薄力粉とアーモンドパウダーはオーブンでこんがり色づくまでローストします。
これは粉を焼く事で生地に粘りが出なくなり、香ばしくなるそうです。

食感もさることながらシナモンとラム酒もとてもいい香りで
癖になるクッキーです。
今回は普通の粉砂糖が無くって、泣かない粉砂糖を使ったため
表面の砂糖が溶けずに残ってしまったので　何だかムラになってるところが
汚っぽいですよねぇ。
これまた作りたい～～～！！！

メープルパウンドケーキ

　　

この間　メープルシュガーを消化したくって、パウンドケーキを焼きました。

顆粒状のメープルシュガーはマーガリンになかなか溶けてくれないので
卵まで一気に混ぜて、そこからシュガーが溶けるまで
かき立てるように混ぜました。
だからなのか、膨らみはあまりよくなかったです。
しかも小麦粉が足りなかったんで、米粉が半分入ってます。

メープルの香りって　ほんとにいいですよね～～。

なので膨らみは気にせずヨシとします。
これもアリと言う事で...。
上にはアーモンドプラリネをたっぷり乗せたんですが
これがカットする時、食べる時、ボロボロで大変でした。
香ばしいんですがねぇ～～。

型抜きクッキー

  

プレーンなバニラ味の白い生地とココア味のクッキーの2色で

大小のスクエア型のクッキー作りたかったんだけど...。

白のほうがちょっと卵が多かったみたいでかなり柔らかい生地になってしまったんです。

しょうがないから、クマにしてしまいました。

  

いい歳をしてクマって...^_^;

あっクマに見えないかも...大きな鼻穴？？

今度は卵を控えてみようっと！！

シナモンパイ

　

パイと言っても　冷凍パイシート使用の超簡単パイ。

でもサクサクッで美味しいよ。

たっぷりのシナモンシュガーも

巻き終わりの処理をしていないので　だらしない焼き上がり...

次回は型抜きパイにしてみよう～～。チョコを入れてもいいかなぁ♪

ピンクの食パン

最近またサボり癖がついちゃって、お恥ずかしい次第です。

このパンはちょっと前に作りました。

紫イモのパウダーを入れた食パンです。

パウダーを入れすぎたみたい...。

ちょっと色濃いですよねぇ。